1，主料:礦泉水，蒜末(壹碗2瓣)，姜片，糖(1勺)，白醋，(糖醋= 2: 1)，辣椒面，鹽，海鮮醬油，味精(看個人口味)。
2.次要配料:韓式辣醬、芝麻、香蔥、牛肉、煮雞蛋、蘋果片或梨。
3.冷面湯做好後，裝入大飲料瓶，放入冰箱。備用。
4.煮冷面。先用冷水泡壹下。食用前，用開水浸泡兩分鐘左右，用自來水淋浴。澆上涼面湯。
5、冷面不怕冷，可以在冷面湯中放冰塊，改善口感。
湯:基本配料:
清湯，冰水，加點酸米醋，幾滴醬油(不要太多)鹽，糖，素，少許姜末，蒜末，香菜和黃瓜絲。
次要配料:根據個人情況加入梨片、蘋果絲、菠蘿、胡蘿蔔絲、梨絲。
肉湯:
把冰水換成牛骨或牛肉的清湯。