1.將除黃油外的所有材料混合，揉搓至可以拉出厚膜。
2.加入黃油，揉至可以拉出壹大片。
3.翻滾發酵壹小時。放在案板上輕拍排氣。
4、3折起來放松30分鐘。小心蓋好，防止變幹。
5.各分50克，圓形。醒來15分鐘。
6.卷成條狀，翻過來水平放置。從上到下卷起來，做成橄欖形。
7.所有準備工作完成後，放入烤盤，發酵2次，烤箱預熱180度。用蛋液刷表面。
8.用剪刀在表面快速剪出幾個十字，橫的豎的都有。
9.喜歡甜的可以在表面撒點粗糖，會更好看。
10，烤箱中層，烤15分鐘左右，上色後蓋上錫紙。烤熟後放在烤架上冷卻。又冷又密封。