螃蟹死後幾個小時都不能吃。壹般要看存放狀態和死亡時間。如果它們在常溫下死亡，壹般不建議進食超過2小時。如果在冷凍狀態下死亡，不建議食用超過3個月。
因此，在常溫下死亡超過2小時的螃蟹最好不要食用，但在冷凍條件下，細菌的生長、繁殖和分解會受到抑制，死亡後3個月內食用壹般對人體沒有影響。
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這種情況不能吃死螃蟹。不建議吃死蟹。螃蟹愛吃腐爛的食物，它們體內積聚了致病菌和有毒物質。死螃蟹會很快滋生大量細菌，所以不適合食用，尤其是天氣熱的時候，而且考慮到口感，螃蟹死了之後就失去了原有的味道。