2.“澳洲龍蝦”的學名是AustralianSpinylobster。節肢動物屬於巖龍蝦屬,澳洲龍蝦屬於稀有淡水經濟蝦類,體火紅,爪金黃,肉質最為鮮美。
3.主產區大洋洲有六大特點:壹是大而肥,壹般商品蝦澳洲龍蝦重100-200g,成蝦750g以上。第二,生長快,產量高。三是營養豐富,肉質嫩脆,味道鮮美香甜,風味獨特。
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