2.準備豬肉餡。
3.加入蔥花。
4.加入洋蔥末。
5.加雞蛋。
6.加入料酒、醬油、花椒粉、五香粉，把肉往壹個方向打。
7.加入姜汁。
8.在蒸好的面包屑或面包屑中加入肉餡。
9、壹個方向，攪拌均勻。
10，加澱粉調節丸子餡的稠度。
11.鍋中倒入油，加熱至6-7層。
12，用勺子舀壹勺肉丸子餡。
13，放入油鍋煎壹下。
14，壹個壹個放。
15，幾分鐘後撈出色澤金黃的丸子。
16，肉丸全部炸熟撈出後，加熱油鍋。
等17、8-9層熱了，把炸好的丸子倒進去再炸。
18.當肉丸的顏色變深時，取出肉丸。