1，主料:牛骨800克
2.輔料:鹽、姜、八角、桂皮、醬油、調和油、生菜。
壹種牛骨湯的制作方法，包括以下步驟:
第壹步:將鍋放在火上，加入適量的水燒開，加入剁碎的牛骨和小腸瀝水。
第二步:焯水撈出，沖洗幹凈瀝幹備用。
第三步:準備八角、桂皮、生姜，備用。
第四步:將鍋再次放在火上，倒入牛骨和小腸然後加入適量的水。
第五步:立即加入姜、八角和桂皮。
第六步:然後根據自己的口味加入醬油和鹽調味。
第七步:蓋上鍋蓋，先用大火，再轉中小火。
第八步:煮50分鐘後，將鍋放在火上煮湯汁，加入生菜焯2分鐘。
第九步:最後撒上雞粉即可食用。