成分:
步驟:
鍋燒熱，抹姜片，放油，待油溫升高，放入小鯽魚，炸至金黃色。
將白菜鋪在電壓力鍋底部，然後放入姜片、蔥段、八角、花椒、幹辣椒段，將煎好的魚放在上面。
倒入1湯匙料酒，5湯匙醬油，8湯匙香醋，加入壹些冰糖。蓋上電壓力鍋，定制45分鐘。當魚出鍋的時候讓我們吃它。冷熱魚都很好吃。
技能:
1，先用姜擦鍋，這樣煎魚的時候不容易破皮，也不容易粘鍋。
2.已經加了很多醬油了，味道夠了，不用加鹽了。
3、醋的量不能少，是軟化鯽魚刺的關鍵。
4.如果妳想趁熱吃，小心地把魚拿出來。最好是等魚涼了再拿出來，這樣魚就不會碎了，涼的口感更好，嫩嫩的，香味十足。