粳米外觀比較短，有光澤，部分透明，但以糯白色為主。比如東北大米就是典型的粳稻，米粒呈圓形或橢圓形。大米圓滑，壹般透明，外觀沒有粳米有光澤，外觀也沒有粳米大。所以兩者的主要區別是，前者是蠟白色，後者是透明的。
2.不同的顏色
粳稻是大米的壹種。與普通大米相比，粳米顏色糯白。
3、口味不同
粳米煮熟後，味道甘平，是壹種營養補充。特別是患者要多吃，而且是軟的，飽的。但是，米飯沒有這些，卻有著普通的味道。關鍵是兩者口味差別很大，大家可以從味道上區分。
4、口味不同
從口感上看，粳米比普通大米更有韌性，更有嚼勁。