2.輔料:洋蔥半個、鹽2茶匙、蒜瓣1茶匙、蠔油1茶匙、雞精10粒、油3茶匙、十三香1茶匙、花椒粉1茶匙、五香粉1茶匙、茴香粉65438。
3.將土豆削皮切片。胡蘿蔔切片，小番茄切絲。取出紅薯粉放入沸水中煮五分鐘左右備用。將洋蔥切好，大蒜切片。
4、油七分熱，放入蔥蒜片。
5.加入西紅柿和果汁。
6.加入薯片和胡蘿蔔片翻炒兩三分鐘。加入調味料，雞精和蠔油除外。
7、加入粉絲，繼續翻炒，翻炒過程中，不斷加水，以防止粘鍋。
8.最後加入雞精和蠔油。收集汁液，直到沒有汁液為止。