導致肥胖:市面上賣的薯片經過油炸後，含水量會下降到只有2%左右，而含油量卻高達40%。所以薯片完全是高熱量高脂肪的食物，吃多了自然會導致肥胖。
致癌:土豆在高溫油炸時會產生壹種叫丙烯酰胺的物質，具有致癌性。日常生活中，妳基本都會通過喝水接觸到這種物質。而薯片中這種物質的含量遠遠超過了飲用水中的最大允許含量，所以經常吃薯片可能會增加患癌風險。
擴展數據:
註意事項:
薯片脂肪含量高，不要長期吃。長期吃薯片會導致人體脂肪堆積。
薯片含有大量糖精和食品添加劑，高血壓患者應少吃。
孩子正處於成長階段，每天都要保證攝入足夠的營養。所以孩子吃飯前不要吃薯片，壹天不要超過壹袋。
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