芥末小麥粉的功能
吃蕎麥可以提供蛋白質、維生素E、維生素B、膳食纖維、氨基酸、脂肪酸、亞油酸、鈣、鐵、磷等微量元素。它營養豐富,味道鮮美,易於消化吸收,對人體健康非常有益。蕎麥含有黃酮類物質,能有效抗菌,具有抗菌作用,能緩解消化道和呼吸道,還能止咳化痰。