材料:雞肉300克。
輔料:食用油、食用鹽、姜、香蔥、醬油、料酒。
第壹步:準備雞肉和姜蔥。
第二步:將雞肉切成小塊，洗凈備用。
第三步:蔥、姜洗凈切段備用。
第四步，鍋中加入適量的食用油，放入生姜翻炒出香味。
第五步，將雞肉翻炒至雞肉微黃。
第六步，加入適量的水。
第七步，倒入適量料酒。
第八步，加入適量的醬油。
第九步，大火翻炒至湯汁變濃。
第十步:加入適量食用鹽調味。
第十壹步:最後加入小蔥，攪拌均勻。
第十二步:出鍋放盤，制作完成。