牛肉是我們餐桌上出鏡率很高的紅肉。其肉質結實有彈性,富含蛋白質、氨基酸和多種維生素。
黑豆也是壹種粗糧。黑豆比較硬,不易消化,很多人吃了廢氣後更加腹脹。黑豆比普通豆類含有更多的低聚糖、植酸和皂甙。黑豆燉牛肉具有消腫降氣、潤肺清熱、活血利濕、祛風除痹、養血安神的功效。