雞肉切塊，加入料酒、鹽、醬油10分鐘；土豆切丁，泡水；將洋蔥切成小塊待用。2
開火，鍋中倒入適量的油，將雞肉倒入煎鍋，至變色。三
翻炒至變色，取出雞肉或推到壹邊，加入幹辣椒翻炒至香。四
翻炒後，取出土豆丁，倒入鍋中翻炒均勻。五
翻炒後加入少量涼開水或高湯，煮3分鐘左右。六
將洋蔥倒入鍋中，加入醬油、鹽和咖喱粉，攪拌均勻，加入少許冷水，煮5分鐘左右。七
當土豆煮到軟了，會變成泥的時候，就可以關火，盛米飯了。八
將準備好的咖喱、土豆、雞肉菜放入砂鍋，下次加熱。九
在米飯上倒壹些湯和蔬菜，攪拌壹下。很香。