巴沙魚推薦做法:
鍋煎巴沙魚:
1.冷凍巴沙魚在室溫下自然解凍。
2.把解凍的冰水倒在盤子裏,用廚房紙巾擦幹魚表面的水。
3.將魚幹換成大小均勻的魚塊,在魚塊表面均勻撒上1/8茶匙鹽。
4.將1/8茶匙黑胡椒均勻的撒在魚的表面。
5.將魚放在壹邊,腌制5分鐘。
6.把鍋放在大火上,加熱鍋底。轉小火,倒入少量橄欖油。
7.將腌制好的魚塊放入油鍋中,中小火煎。
8.煎至壹面金黃,翻面煎另壹面。
9.取出魚塊,直到魚塊兩面呈金黃色。