桑葚800克
輔料
白糖250克 麥芽糖250克
濃縮檸檬汁1勺 水100克
密封罐1個
桑葚果醬的做法步驟
1. 桑葚放入色拉盆，用清水沖洗幹凈，控幹水分後備用。
2. 洗凈的桑葚，加入250克白糖，混合均勻腌漬1小時。
3. 把腌漬好的桑葚放入搪瓷鍋中，加入濃縮檸檬汁、清水煮開，然後轉成文火，加入麥芽糖邊煮邊攪拌，直到麥芽糖融化，醬汁濃稠就可以了。
小貼士
放涼的果醬裝入密封的玻璃罐子，可以存放1個月。中醫認為桑葚可以明目利五臟，降火利水，常吃可以使頭發黑亮。