介紹泡椒酸菜最完整的步驟。泡椒酸菜怎麽做又脆又好吃？

1.材料:白菜1、黃瓜1、胡蘿蔔1、辣椒適量、檸檬1、泡椒兩袋、辣椒1、姜6片、蒜8瓣、雞精2大勺、糖半勺、醬油半勺。

2.切去黃瓜瓤，胡蘿蔔切絲，檸檬切片。

3、姜片、青紅椒、蒜瓣、花椒粒、泡椒待用。

4.把白菜撕開，用清水洗幹凈用鹽腌十分鐘，然後把鹽水倒掉備用。

5.將胡蘿蔔和黃瓜放入白菜底部，加入備用的姜、蒜、辣椒、青紅椒、泡椒和檸檬片，然後倒入準備好的鹽水，浸泡兩三天。其實隔夜就可以吃，兩到三天更美味。

6.放入容器後，蓋上保鮮膜，然後蓋上蓋子腌制兩到三天。

7、泡三天後香脆，配壹碗粥，好吃。