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為什麽我的糯米糊壹個下午就變硬了?

準備好的糯米糊可以用保鮮膜包裹,這樣糯米糊裏面的水分就不會流失,也不會硬。

糯米糊的做法

材料:糯米粉120g,椰奶200g,玉米澱粉30g,糖粉35g,黃油15g,豆沙餡200g,椰奶適量表面裝飾?

1.將椰奶、糯米粉、玉米澱粉、糖粉倒入盆中。

2、黃油保溫水融化,將黃油倒入面糊中,用手動打蛋器攪拌均勻。

3.將攪拌均勻的面糊放入瓷碗中,蓋上保鮮膜,放入蒸籠蒸20分鐘左右。

4、蒸面,很粘,放涼

5.用壹次性手套,把涼面分成25克小劑量和20克豆沙餡。

6.用搟面杖將面團搟開,加入豆沙餡,包好,將面團收緊。

7、表面裹上椰漿,糯米糊做好。妳可以吃它。