練習:
1，先把吉利丁片用冷水泡軟。我用的是7.5克，也就是1片半。我覺得硬度剛剛好。我可以在5-10克範圍內調整。
2.將牛奶、淡奶油、細糖、奶粉放入奶鍋，加入芝士片，小火攪拌至芝士片融化(芝士片很快就會融化，不要加熱太久，三分鐘左右就夠了)。
3、倒入碗中，攪拌冷卻至碗不燙。等涼了，可以提前把紙棒放進棒棒糖模具裏。
4.待吉利丁片泡軟後，擦幹水分，加入奶酪糊中，攪拌混合均勻。
5.加入酸奶，攪拌均勻。
6、過篩，然後倒入模具中。
7.當妳放入冰箱4小時以上，設置為1小時，可以在表面覆蓋壹層保鮮膜，防止變幹。如果要裝袋，可以放在冷凍硬袋裏。