將面團原料依次放入帶“肥鍋”的面包機中，沖程10，揉面發酵。
面團攪拌好後取出輕壓排氣。用棍子將面團粘成約30cmx40cm的長方形面皮。
將150克紅豆餡均勻地塗在片狀面團上。
將裹有紅豆餡的面團搟成條狀，用刀從面團中間切開，頂部留壹小部分不要切開。
將兩片面團交叉，搟成麻花。然後輕輕卷成壹團。
取出鍋(肥鍋)裏的面包機葉子，放入剛剛定型的面團裏。做第二次發酵，行程14，20分鐘左右，面團膨脹兩倍時完成最後壹次發酵。
面包上塗了壹層薄薄的蛋液。
Trip 15，烤，中烤，40分鐘。
大人小孩都愛的超級簡單的紅豆吐司好吃~ ~ ~