50克奶粉
雞蛋1
兩包小米粉
壹點糖(鹽)
黃油/酥油/牛奶可有可無
澱粉30克
嬰兒米粉餅幹怎麽做？
準備好所有材料，將酥油加熱軟化或者將熱牛奶融化。用量不能太細，液體壹定要少。
用筷子攪拌至無幹粉，筷子提成塊狀後不會脫落。用手往面團裏加入酥油完全不粘手，做成5 mm的面團，或者直接用手壓。
我用模具來塑造。
放入烤箱，150度烤10分鐘。如果餅幹做的比較厚，適當延長時間就可以了。
技巧
喜歡什麽口味都可以調，加雞蛋會硬壹點，加油會脆壹點，喜歡軟壹點或者軟壹點可以不加蛋白。