做果凍需要將白色果凍粉、水、白糖這些原料放入鍋中煮至粘稠狀。烹飪時需要不斷攪拌，有利於原料的充分融合。可將煮好的液體倒入容器中，放入冰箱冷凍4至5小時，形成果凍。
果凍是壹種西式甜食，半固態，由食用明膠加水、糖、果汁制成。又稱凝膠，外觀晶瑩剔透，色澤鮮艷，口感綿軟爽滑。
果凍裏也有布丁之類的。壹般來說，果凍產品是通過果凍液制備、充模、冷藏等加工程序制成的。
做果凍需要將白色果凍粉、水、白糖這些原料放入鍋中煮至粘稠狀。烹飪時需要不斷攪拌，有利於原料的充分融合。可將煮好的液體倒入容器中，放入冰箱冷凍4至5小時，形成果凍。