茄子條怎麽炒才好吃，簡單。

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1

茄子、甜椒洗凈切條，西紅柿切薄片。

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2

把切好的茄子放在鍋裏，放壹點鹽，撒均勻。目的是把茄子泡在加鹽的水裏，這樣炒的時候7分鐘左右就不會幹了。

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三

柿子椒和番茄切絲備用。

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四

鍋裏放油，油裏放蔥花和蒜末，然後把茄子放鍋裏翻炒，直到茄子條變軟。

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五

加入西紅柿和甜椒，翻炒後加入醬油和鹽。

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六

看到茄子和柿子椒差不多熟了，就可以關火煮了。