椰青裏面的肉可以吃嗎

椰青裏面的白肉能吃，椰青是嫩的椰子，表皮還是綠色就被采摘下面了。椰青的椰汁比成熟的椰子更解熱生津，且椰肉更嫩滑，色如白玉。椰肉可以直接吃，此外還可以用來做菜品和甜品。

椰肉的吃法：

1、直接吃：在椰子底部兩三厘米的地方橫切壹刀找到椰孔，然後用筷子戳壹下戳開，最後放入吸管就可以了。

2、椰子飯：椰子打開，取出椰汁、椰肉後分開放，再準備適量自己喜歡的食物，如雞蛋，炒熟備用，然後取適量白米飯和椰汁炒均勻，最後將椰肉和米飯、雞蛋壹起炒拌均勻即可。

3、椰肉甜品：椰絲餅。將雞蛋打散和適量白糖混合均勻，將椰肉切成絲，然後倒入雞蛋液攪拌均勻，最後準備壹個磨具，將其倒入定型，就可以放入烤箱烤制了。