1.如果買的生蠔吃不完，可以找個泡沫盒，放幾個冰袋裏。然後把帶殼的生蠔整齊的放在袋子裏，蓋上泡沫盒，放在冰箱的冷藏區。
2.用保鮮膜將半殼牡蠣包好，放入帶殼的密封盒中，存放在冰箱的冷藏區，也是不錯的選擇。
3.將牡蠣肉表面的水分瀝幹，用保鮮膜包好，放入密封袋中，存放在冰箱的冷凍區也是不錯的選擇。
分布範圍
全球分銷。中國牡蠣資源豐富，是牡蠣的故鄉，利用牡蠣的歷史悠久。早在2000多年前，中國南部沿海壹些地區的居民就掌握了牡蠣養殖技術。
目前在渤海、黃海、東海和南海有牡蠣生產基地，主產區有福建、廣東、山東、廣西、遼寧和浙江。其中，牡蠣是最重要的養殖品種。