材料:高筋面粉180g，低筋面粉30g，雞蛋1個。
輔料:水100g，鹽1g，糖30g，酵母粉3g，橄欖油20g。
步驟:
1，所有材料混合，揉成光滑的面團。
2.把它放在碗裏。
3.蓋上保鮮膜，在溫暖的地方發酵至兩倍大小。
4.然後排氣，分成8劑，壹劑50g，用保鮮膜覆蓋15min。
5.將每份分成長條，另壹面輕輕揉搓，呈水滴狀，然後由大到小卷起來。
6.這是卷起來的樣子。
7.依次滾動它們。
8、把二次發酵的烤箱放大壹倍。
9.這就是發酵的樣子。
10，烤箱預熱，烤180 5分鐘。
11，均勻刷蛋液。
12，放入烤箱，180火，160火，打開旋風按鈕，烤15分鐘。上色後140g加熱，120火。用這種方法做的面包很軟。