小年在傳統節日裏是祭竈的日子,也就是要在壹年的末尾祭竈王爺。麻糖多甜味,口感黏膩。民間典故認為,吃麻糖,也讓竈王爺吃麻糖,這樣竈王爺在給玉帝匯報工作的時候,就會被粘住嘴,只能說好聽的話,玉帝會多加照顧這家人。小孩子也喜歡吃甜甜的麻糖,所以吃麻糖的習俗就流傳了下來。
麻糖以精選糯米、芝麻、麥芽糖為主要原料,精制而成,無任何化學汙染,無任何添加劑,是壹種純天然綠色食品。麻糖以香、甜、薄、脆的獨特風味聞名於世,具有香而不艷,甜而不膩,回味無窮,形似玉梳白似璧,薄如蟬翼甜如蜜的典型特征。
1,蛋糕坯冷卻後放入保鮮袋,紮緊口,放入冰箱保存2~3天,沒問題。
2.如果要隔夜保存餅胚,盡量在晚上制作,這樣可以縮短保存時間,保存效果更好。想要更好的保存蛋糕胚,需要把模具反過來,然後放回模具裏,蓋上保鮮膜,放入冰箱。如果是冬天,放在保鮮膜上,室溫保存。如果是炎熱的夏天,最好放在冰箱裏。
3.要保存蛋糕胚,也可以選擇專