牛奶500ML,酸奶100克,糖6克,蜂蜜適量,黃桃若幹。
工作方法
1,將待裝酸奶的塑料盒及其蓋子用開水焯壹下,殺菌(殺死有害細菌);
2.將牛奶倒入已滅菌的盒子中,加入糖;
3.蓋上盒子,微波爐加熱40~50秒(牛奶溫度控制在30~40度比較好。這個溫度的牛奶是溫的,不熱。如果妳沒有經驗,在它足夠熱之前加熱壹會兒。);
4.將酸奶倒入加熱的牛奶中,攪拌均勻;加入切碎的黃桃片。
5.蓋上盒子,裹上毛巾,放入保溫袋,等待8-10小時,就可以看到酸奶做好了!凝固成類似豆腐的固體,如果時間太長,表面會沈澱出透明的水(乳清),味道很酸。所以做好的酸奶要轉移到冰箱裏,防止繼續發酵,口感更好。吃的時候加壹點蜂蜜。