黑豆涼粉煮開結塊了怎麽辦？

黑豆涼粉可以水煮結塊，煮好後用濾網過濾。冷卻後的黑豆涼粉會沒有雜質，嫩滑。黑豆涼粉煮的時候會結塊是因為攪拌不夠均勻，水和粉沒有充分融合，沒有融合的粉會結塊。

黑豆涼粉壹般需要煮至少20分鐘，然後等它自然冷卻凝固。如果存放在冰箱裏，迅速冷卻，可能會導致水和原料發生壹定程度的分離，從而影響口感。

黑豆涼粉是采用先進技術從天然草藥曹憲中提取的液體精制而成。本品具有曹憲固有的清香和涼性，並具有清熱解暑的特點。是壹種傳統風味的純天然黑色食品。

吃黑豆涼粉時，可以根據自己的口味加入各種水果顆粒和果汁，也可以加入花生碎、芝麻等幹果顆粒。黑豆涼粉最簡單的吃法就是加白糖水。