玉米的熱量(以100g可食用部分計算)為248卡(1037千焦)，單位熱量適中。每100g玉米芯的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每日總熱量的11%。
以下是玉米窩窩頭的做法:
準備材料:小米粉400g，糯米粉100g，糖80g，開水250g。
制作:
1.將400克小米粉、100克糯米粉、80克白糖混合均勻，用250克開水焯至七八成熟，準備玉米面團。
2.取50克小米面團用手揉成團，然後揉成寶塔狀。
3.取蒸鍋，洗凈，刷上油，然後放入坯體中，置高火上，放在水鍋上蒸10至5分鐘。
參考資料:
百度百科