正宗新疆過油肉的做法圖解11. 將羊肉切片，放少許幹澱粉拌勻
正宗新疆過油肉的做法圖解22. 將洋蔥切條備用
正宗新疆過油肉的做法圖解33. 青椒切條備用
正宗新疆過油肉的做法圖解44. 紅椒切條備用
正宗新疆過油肉的做法圖解55. 鍋內放入食用油，待高溫時放下切好的羊肉翻炒，倒入少許醬油，翻炒1分鐘左右盛出
正宗新疆過油肉的做法圖解66. 鍋內倒油，放入青椒絲爆炒
正宗新疆過油肉的做法圖解77. 再放入紅椒絲壹起翻炒
正宗新疆過油肉的做法圖解88. 再倒入洋蔥壹起翻炒
正宗新疆過油肉的做法圖解99. 最後倒入炒好備用的羊肉壹起翻炒