做法步驟：
第1步、先制作燒烤醬，倒入蒜蓉末、芝麻、孜然粉、料酒、生抽、蠔油、小米辣和辣椒粉攪拌均勻。
第2步、倒入事先燒好的熱油繼續攪拌，燒烤醬就完成了。
第3步、烤盤鋪上錫紙，錫紙刷壹層剛才做好的燒烤醬。
第4步、放入蝦、香菇、豆角、蓮藕、土豆、金針菇、香腸、丸子。刷燒烤醬菜品可以根據自己喜好來。
第5步、烤箱預熱上下管180℃10分鐘。
第6步、預熱好後，將烤盤放入烤箱上下管180℃25~35分鐘即可（使用烤箱不同，所以按自家烤箱實際溫度來定）。
第7步、這樣壹道簡單又好吃的自制燒烤就制作完成了。