油面筋怎麽治味道更好？

油面筋是很多人喜歡吃的壹種食物。可以用來做各種好吃的菜。但是，如果妳在用油面筋做菜之前對它進行處理，菜會更美味。下面我就和大家分享壹下我學到的處理方法——材料:油面筋，大碗，開水。

處理方法:

取出所需量的油面筋(根據妳要做的菜量)，然後準備壹個合適的容器備用。將油面筋放入容器中，然後用鉗子將每個油面筋戳幾下，這樣可以縮短油面筋的浸泡時間。最後加入開水浸泡至變軟，取出擠壓即可。

油面筋不容易泡太久，不然會爛，影響煮後的口感。最關鍵的兩個步驟是:1 .在油面筋上戳壹個或幾個洞；第二，用開水浸泡。