主料
菠菜
250克
淡菜
510克
輔料
蒜末
適量
鹽
生抽
調和油
步驟
1.食材：菠菜（已洗凈）、淡菜（已洗凈煮熟）、蒜末
2.將已煮熟的淡菜剝殼取肉，待用。
3.隨後，將已洗凈的菠菜在沸水中焯壹下、撈出。
4.用涼開水過涼。
5.接著，將過涼好的菠菜撈出控幹壹些水分，放在案板上切開。
6.然後，將切好的菠菜放入大碗中，合入剝好的淡菜。
7.最後，擱入蒜末。
8.加適量的生抽。
9.加適量的鹽。
10.加適量的調和油。
11.調味拌勻，即成。