絲瓜洗凈，去皮，對半切開，切成塊。
將荷花、生姜、紅棗洗凈。蓮花花瓣；生姜去皮切塊；大棗去核。
砂鍋內加入清水，用武火煮沸至水沸騰，再加入絲瓜、響尾蛇片、生姜、紅棗；中火繼續煮三個小時，放入蓮瓣，略煮，用少許鹽調味。
淮杞鳳爪螺螄湯？材料:山藥、枸杞各20克，雞爪10只，幹海螺60克，排骨500克，姜2片。？烹飪:所有藥材洗凈略泡；將蝸牛用清水浸泡2小時；雞爪去除指甲和皮，洗凈；排骨洗凈切碎。將田螺、雞爪、排骨放入鍋中，加入少許蔥、姜和水，煮5分鐘，撈起。然後放入裝有生姜的陶罐中，加入清水3000毫升(約12碗水)，用武火煮沸3小時。