工具/原料:芝麻醬、香油、醋、醬油、糖、蒜末、姜末、辣椒油、黃瓜絲、豆芽、豆腐、小蔥、芝麻。
1.黃瓜切絲，香菜切小塊。
2、蒜切末，放入碗中，然後加入辣椒粉和芝麻。
3.將2湯匙芝麻醬、1湯匙香油、1湯匙醋、1-2湯匙醬油、1湯匙糖、蒜末、姜末和壹定量辣椒油放入碗中，用筷子或勺子攪拌均勻。
4.根據個人口味調整醬料的顏色、味道、賣相和辣度。如果覺得酸度不夠，可以加入適量的醋進行調節。
5.將調好的醬料放入碗中或小碟中，加入黃瓜絲、豆芽、豆腐、小蔥、芝麻等輔料，用筷子攪拌均勻。