準備調料：食鹽、白糖、雞精、生抽、香醋、蠔油、辣椒油、花椒油、芝麻油
做法如下：
1、幹雲絲放入溫水中提前泡軟。
2、倒入沸水中焯燙30秒，撈出過涼瀝幹水備用。
3、香菜洗凈切段，小米辣切圈備用。
4、調壹個料汁水，碗中加入適量的食鹽、白糖、雞精、生抽、香醋、蠔油、辣椒油、花椒油、芝麻油，攪拌均勻備用。
5、將調好的料汁倒入大碗中，攪拌至食材入味，即可裝盤。
壹盤顏值與美味並存的涼拌雲絲就做好了，保證妳吃壹口就停不下來。