工作方法
將紅棗清洗幹凈，刨平去核；糯米粉用溫水做成面團。將糯米面團揉成條狀，用刀切成紅棗長度左右的長粒，然後塞入紅棗中，壓緊備用。
在沸騰的鍋中加入冷水和冰糖，中火至熱時加入裹好的紅棗。
關小火，慢煮20分鐘左右。紅棗燉的飽滿透亮，取出晾涼即可食用。
材料:紅棗200克，糯米粉100克，冰糖(或白糖)30-50克。
練習1。紅棗洗凈，用冷水浸泡至少3小時。
2.用刀在棗子上切開壹個洞，取出棗核。糯米粉用溫水揉成團，做成比棗核略大的長球，放在棗中捏緊，多余的部分可以去掉。
3.在200毫升左右的水中加入冰糖(或白糖)30-50克，加入粘米粉的棗子，蒸10分鐘，棗子就變圓了，可以涼拌也可以熱食。