金針菇
100g
側耳
100g
香蕈
150g
杏鮑菇
250克
佐料
橄欖油
適量的
鹽
適量的
鮑魚汁
適量的
味精
適量的
綠皮密生西葫蘆
適量的
蔥姜
適量的
步驟
1.杏鮑菇洗凈，切片。
2.水煮杏鮑菇。
3.將平菇洗凈撕成小花，放入水中焯壹下。
4.金針菇去根，洗凈，放入水中焯壹下。
5.香菇洗凈，焯壹下，切塊。
6.將西葫蘆切成塊。
7.在沸騰的鍋中加入少許鹽和油西葫蘆。
8.西葫蘆放在盤子的底部。
9.啟動油鍋，放入蔥段和姜段翻炒。
10.蘑菇在鍋裏炒。
11.加入鮑魚汁炒熟。
12.加鹽，用味精翻炒。
13.翻炒均勻後裝盤。