材料/工具:餃子，冷水，鍋，盤子。
1，鍋裏放涼水，開大火。
2.燒開鍋後，放涼水在盤子裏。
3、將速凍好的餃子壹個壹個的放入盤中，將餃子翻面均勻的蘸上冷水，時不時的松壹下，防止粘連。
4.當沸騰的鍋裏有小氣泡(不是沸騰的鍋裏有大氣泡)時，把它們壹個壹個放進餃子裏，輕輕壹推，防止餃子粘鍋。餃子實時蓋鍋的時候(但是餃子浮起來之前，還是要提鍋推壹兩次)。
5.餃子煮開後，轉中火，倒入半碗涼水後蓋上鍋蓋。再次沸騰時，繼續倒入半碗冷水，蓋上鍋蓋。
6.水再次沸騰時，打開鍋蓋繼續煮半分鐘，餃子就熟了。
7.撈出來的餃子都完好無損。