2.電飯煲的自動斷電裝置是壹個感溫磁鋼開關。飯熟了，溫敏磁鋼失去磁性，失去動力。當鍋裏的米飯沒有煮成米飯時，水繼續沸騰，溫度不會超過100，溫敏磁鋼不會失去磁性。
3、鍋裏的米飯保溫時間長，上層會幹硬。煮飯前只要在米飯上鋪壹層幹凈的紗布，就可以避免幹層。
4、大米在25到40攝氏度的範圍內，適合細菌繁殖和變質。但電飯煲的保溫溫度控制在65±5攝氏度，不會變質。