1、蕎讀什麽音——答案：qiáo。〔蕎麥〕壹年生草本植物，莖紫紅色，葉互生，三角形，開小白花；這種植物的子實，黑色，磨成面粉供食用。
2、蕎面[qiáomiàn]見“蕎麥面”。蕎麥莖赤質柔。葉互生，呈心臟形，有長柄。花色白或淡紅。果瘦三角形，有棱。子實磨成粉可制面食。通常亦稱其子實為蕎麥。唐白居易《村夜》詩:“獨出前門望野田，月明蕎麥花如雪。”明李時珍《本草綱目·谷壹·蕎麥》:“蕎麥南北皆有，立秋前後下種，八九月收刈，性最畏霜。”清趙翼《自貴陽赴威寧作》詩:“三兩茅棚嵌碧螺，坡邊蕎麥水邊禾。”