老楊的廚房
“新鮮的黃魚，炸的不老不嫩，撒上芝麻和孜然粉，別提多美了！”
成分詳情
小黃魚
澱粉適量
適量的鹽
胡椒粉適量
孜然粉量
芝麻適量
其他口味
煎煮技術
需要半個小時。
普通難度
油炸小黃魚的步驟
1
將黃花魚洗凈，去除內臟鱗和頭。我不喜歡吃人頭，所以我把它們去掉了。
2
在魚上刻刀。用鹽和胡椒腌制十分鐘。在魚裏摻壹勺食用油。
三
蘸壹層澱粉。
四
在油鍋裏煎至微黃。中小火。
五
撒上壹層孜然粉，芝麻，或者椒鹽。