1.增強免疫力。黃苦蕎茶富含維生素C等營養物質，有助於提高人體免疫力。
2.改善肝臟健康。苦蕎茶中的苦蕎可以減少肝臟中的脂肪含量和肝損傷，改善肝臟健康。
3.促進消化。黃苦蕎茶能促進胃腸蠕動，增加胃液、膽汁等消化液的分泌，有助於消化、吸收和排泄。
4.緩解咳嗽。黃苦蕎茶還具有清熱解毒的作用，可以緩解咳嗽、咽痛等癥狀。
以下是黃苦蕎茶的禁忌:
1.孕婦和哺乳期婦女不宜飲用。
2.對苦蕎過敏的人不宜飲用。
3.黃苦蕎茶含有咖啡因。過量飲酒可能引起心慌、失眠等不良反應。