食材清單:
* 蛋糕粉:150克
* 雞蛋:2個
* 牛奶:50毫升
* 食用油:適量
制作步驟:
1. 將蛋糕粉過篩備用。
2. 雞蛋打散,加入牛奶攪拌均勻。
3. 將蛋糕粉慢慢加入雞蛋液中,用攪拌器攪拌至無顆粒狀。
4. 在平底鍋中加入適量的食用油,加熱至適中溫度。
5. 將面糊倒入平底鍋中,晃動鍋子使面糊均勻分布。
6. 煎至壹面金黃後,翻面繼續煎至另壹面也金黃。
7. 將煎餅取出,趁熱享用。
以上是使用蛋糕粉制作煎餅的步驟。需要註意的是,蛋糕粉已經在制作蛋糕的過程中處理過,所以不需要再次過篩。同時,煎餅的火候需要掌握好,以免煎糊。