材料
玉米粉100克
面粉100克
兩個雞蛋
30克糖
3克發酵粉
如何做玉米面煎餅
前壹天晚上，玉米粉、面粉、糖、雞蛋和酵母粉用溫水攪拌成面糊，蓋上保鮮膜，室溫發酵。
最好是稀面糊。
第二天早上用小火把鍋加熱，往鍋底中間倒壹勺面糊。會流成壹個圈，壹直冒泡。
頂部快凝固的時候，倒過來煎。
金黃的煎餅可以做。
直接吃就是玉米面煎餅，甜軟可口。如果加上壹些巧克力醬或者果醬，就會變成小孩子喜歡吃的松餅。