南部低地大約有10家單壹麥芽威士忌酒廠。這個地區是蘇格蘭第二著名的威士忌產區。除了麥芽威士忌,它還生產混合威士忌。
位於蘇格蘭南部,西南部的康貝鎮是傳統蘇格蘭威士忌的產區。
伊萊,壹個風景優美的西部島嶼,位於大西洋。伊萊島釀造威士忌歷史悠久。生產的威士忌具有獨特的口感和香氣,其混合威士忌聞名遐邇。