輔料:油、鹽、醬油、蔥、姜、蒜、蠔油、蒸魚和醬油、澱粉、胡椒面、糖和醋。
紅燒豆腐的做法
1，準備壹大塊豆腐。
2.將豆腐切片。
3、蔥姜切絲，大蒜切塊。
4.取壹個空碗，倒入適量蠔油。
5、加入適量的蒸魚醬油。
6.加壹勺糖。
7、倒入適量的醋。
8.加壹點醬油。
9.把油放進鍋裏。油熱後，將切好的豆腐放入鍋中，炸至兩面金黃。
10，把炒好的豆腐裝盤。
11.再開壹個油鍋。油熱時，放入蔥、姜、蒜翻炒至香。
12，將炒好的豆腐倒入鍋中翻炒幾下。
13，倒入調好的汁，攪拌均勻。
14，裝盤。