需要提前準備的材料有:食人魚6條，豆芽500g，豆瓣醬4大勺，幹辣椒1，蒜半個，姜6片，花椒25g，大蔥1，料酒2茶匙，雞精適量，油適量。
1，第壹步，豆芽洗凈，姜切片，蒜搗碎。
2.豆芽洗凈，姜切片，蒜搗碎，蔥切段，幹辣椒撕成絲。
3.鍋裏加油，燒至五成熱，放入胡椒粉和豆瓣醬。中火慢炒至油變紅，再放入蔥、姜、蒜、幹辣椒翻炒。
4.加入適量的水，煮沸後加入豆芽。
5.再煮的時候，放入食人魚，把豆芽翻上來，煮15分鐘。
6、加入少許鹽，攪拌均勻，即可取出，就這樣。