大概10蕓豆。
3個雞蛋
50g蝦醬(或根據個人口味)
少許洋蔥、大蒜和黑胡椒
蝦醬蕓豆怎麽做(超級簡單好吃)？
將蕓豆洗凈，放入沸水中焯壹下，直到8分熟。
將燙過的蕓豆切成丁。
混合雞蛋和蝦醬
加入切成丁的蕓豆。
加入黑胡椒打勻(辣椒很入味，我每次都會放，)
洋蔥和大蒜郭強
將混合好的蛋液放入鍋中翻炒，蛋液開始凝固時加入少許水(這樣雞蛋就嫩了)。
我們吃飯吧。
技巧
1因為這道菜的煎過程很短，蕓豆壹定要燙到8-9成熟，否則雞蛋會煎過頭。要麽是蕓豆沒煮好(有毒)
蝦醬壹般比較鹹，根據個人口味考慮。
3黑胡椒提味。